芝士焗龙虾为什么会起粒

因为温度不够高。

食材清单：龙虾（切好） 两只 、 芝士碎粒 3块整的 、 葱 两根 、 姜 2片。

烹饪步骤：

1、首先， 将超市买回来的龙虾用清盐水养着一天晚上。

2、把龙虾捉起，放入蒸锅蒸熟成全橙色。

3、蒸的期间可以将芝士撕成小片并将葱切成段（不要葱花）。

4、把蒸好的龙虾从头到尾切一刀，然后钳子掰下，用小锤子或者菜刀轻轻拍碎出一个口足够露出肉。

5、直接放入电饭煲、撒上芝士，葱，然后撒点油，直接盖上盖子按到煲饭的按钮稍等10～15分钟即可。电饭煲最后会自动跳闸。