栗粉是什么面粉 瑞丽范 心理 2.32W 大中小设置文字大小 是精制玉米粉又叫玉米淀粉。栗粉主要是制做食品的主要原料,也起凝胶的作用。除了做布丁时候可以使用外,作饼干时也会作为添加剂进行使用,改善内部组织的酥松。粟粉在中式烹调上除了勾茨使食物产生滑润的口感之外,亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。栗粉是什么面粉玉米淀粉。栗粉属于玉米淀粉,淀粉是植物经光合作用而形成的碳水化合物。它是由单一类型的糖单元组成的多糖,依靠植物体天然合成。 TAG标签:栗粉 面粉 #