燕窝丝做法全过程

材料

燕窝3-5克

大米、紫薯适量

冰糖适量

做法

1、燕窝泡发好，挑去细毛与杂质，撕成廷沥干水分备用。

2、山药去皮切成小块，放进锅里，加入适量清水，大火煮开后，转小火熬30分钟左右。

3、燕窝丝放进炖盅里，倒入纯净水，隔水慢炖15-20分钟，放入冰糖继续炖5分钟。

4、将煮好的山药放进炖好的燕窝丝，轻轻搅拌后即可食用。