炒青笋片怎么做好吃
方法/步骤
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配菜切好备用
青笋切成丝,红椒切成丝,大蒜切颗粒,鸡蛋打入碗中,碗中加入盐搅拌均匀。
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鸡蛋放锅中炒
锅中加少许的油烧热,油热后倒入鸡蛋炒至凝固,鸡蛋炒好了盛出备用。
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配菜下锅炒香
另起锅烧油,油热后下入蒜末炒香,炒香后倒入青笋丝红椒丝,炒出香味后开始调味。
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放入调料调味
加入食盐,适量鸡精,加入炒好的鸡蛋翻炒均匀,翻炒均匀后就可以出锅装盘了。
旺火爆炒比较好吃,再搭配一些肉片就是绝配,青笋可以生吃,所以没必要使用小火慢炒,必须大火快炒才可以保证营养不会流失。
原料:青笋、青椒、干辣椒、生姜、盐、生抽。
做法步骤:
第1步、生姜、青椒、青笋、干辣椒。洗干净备用。
第2步、备好的食材,给你们来个大合照。哈哈 。
第3步、开火,烧油 、加入备好的姜末、干辣椒。(吃辣味淡的话,可以少加一点辣椒) 。
第4步、加入备好的青椒。
第5步、加入备好的青笋。
第6步、加入一勺盐。
第7步、加入两勺生抽。
第8步、翻炒一分半钟就可以出锅啦。(不能炒时间太长)
第9步、出锅装盘。再来一碗米饭,菜品整体的话微辣。还是比较爽口。很下饭。开吃。哈哈哈 。