黑米花生芝麻糕的做法

步骤/方式1

方法一

把核桃仁芝麻花生人炒熟

步骤/方式2

清水放入白砂糖麦芽糖烧至融化

步骤/方式3

趁烧水时预备盘子，盘子里铺好烤油纸

步骤/方式4

糖水麦芽糖要煮至这个样子

步骤/方式5

关火，把准备的食材倒入烧开的糖水中拌匀

步骤/方式6

再倒入先前的盘子

步骤/方式7

冷却至硬就可切片，即可。

步骤/方式8

方法二

黑白芝麻，红枣，枸杞，花生米分别炒熟待用

步骤/方式9

锅里加冷水烧开，倒入蜂蜜大火熬制，开后，稍小火继续熬干水分。随时关注搅拌不要烧焦，整个熬制过程大概25到30分钟（水干测试方法是用一个小碗装冷水，用筷子蘸蜂蜜滴入冷水，立即结晶。）

步骤/方式10

剩余其他食材倒进一个干的容器里并搅拌均匀

步骤/方式11

小火继续加热的同时，搅拌均匀的所有食材倒入蜂蜜内迅速搅拌均匀。关火

步骤/方式12

将搅拌好的食材趁热倒入一个容器用饭勺或者其他扁平工具压紧

步骤/方式13

稍微冷却后，将压制好的芝麻饼切成小块，这里注意不要完全冷却，不然很难切的。

步骤/方式14

摆盘即食，剩余的密封阴凉处保存，作为零食或者下午茶不错。