刺老芽蔫了怎么变新鲜
刺老芽蔫了可以放在水里让其吸收水份就会变得新鲜!
刺老芽可以放多久:
可以焯水后冷冻,也可以焯水后盐腌,还可以晒成干菜,想吃的时候用水泡发。新鲜的在冰箱里最长存放一个星期,用别的方法保存的味道会差很多。
最长保存15—20天是没有问题的,但也要尽快吃完才是。吃的时候先解冻,再用温水过一下,再炒或拌食均可。
刺老芽怎么保存:
新鲜的刺嫩芽保存方法如下:
1、刺嫩芽洗净,锅内烧水,水完全烧开后放刺嫩芽,待变色后捞出
2、马上放入冷水中,把刺嫩芽上的水分充分赚干。
3、取大盆,铺一层刺嫩芽,撒一层盐到最顶层再撒一层盐。让每一层刺嫩芽都沾到盐。
4、腌30分钟,会有很多水溢出,再次把水分充分赚干,用保鲜膜包好,放冰箱冷冻。