萝卜丸子没炸熟怎么办

萝卜丸子炸出来里面不熟，可以降低油温再炸一会。萝卜丸子是山东省经典的特色名菜之一，属于鲁菜系。将萝卜擦成细丝、挤去水分后拌入面粉，加上葱姜末炸成金黄色的萝卜丸子。作为一种油炸食品，在全国各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末啊香菜等作料，然后将油(食用油)烧开，将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。

萝卜丸子没有炸熟一定是油温太高，表皮炸熟了，里面还不熟，时间短的缘故，如果发现萝卜丸子没有熟，可以二次复炸一下，油温控制在六成一下，小火慢炸揪可以了