葛根淀粉丝做菜大全

食材 ：葛根粉100g，清水120g，鸡蛋4个，青菜适量，胡萝卜适量，红椒适量，盐适量，葱花适量，小鲜侣调味汁适量，酱油适量。

步骤：

1、胡萝卜、红椒、洋葱切丝，青菜洗净切段准备100克葛根粉倒入120克清水，搅拌至无颗粒的糊状

2、打入4个鸡蛋、挤入小鲜侣调味汁、撒葱花充分搅拌均匀

3、锅中倒入适量植物油，舀入适量葛根蛋糊，摇晃锅体摊成饼状，煎至一面凝固翻面继续煎，煎至熟透煎好的蛋饼盛出切成条状。

4、起锅倒入适量植物油，放入胡萝卜丝、洋葱煸炒一会儿倒入青菜、挤入适量小鲜侣调味汁，适量盐

5、再挤入适量酱油，充分翻炒均匀放入切好的葛根蛋皮，红椒丝翻炒至上色入味且食材熟透即可