三花鲤鱼炖粉条的做法

1· 油热后撒层盐煎鱼时不粘锅

2· 处理干净后入锅

3· 中火煎至

4· 过油后装盘

5· 葱姜蒜切段

6· 入油烧热

7· 辣椒酱油爆香

8· 煎好的鱼入锅 醋 盐 料酒 糖

9· 添水要没过鱼

10· 放入粉条（粉条提前煮三分钟）

11· 炖上五分钟

12· 撒上香菜即可

主料：华鱼一条 ，粉条200克

辅料：葱 ，姜 ，蒜， 香菜少许，生抽， 料酒各适量。

华鱼粉条的做法步骤：

1、 葱姜蒜切好备用。新鲜华鱼洗干净，切块。宽粉条热水泡软备用。粉条可以早点。

2、 煎鱼块，至两面都鱼肉变白。也可以煎到两面金黄，看个人喜欢啦。煸香葱姜蒜。

3、 加煎过的鱼块。加料酒，生抽，适量水。喜欢汤多一点就加水多一点，就是这么简单哦。

4、 加入泡过的粉条。加盖炖10来分钟。最后，按个人喜好，加葱花或者香菜。做这道菜不需要加盐，因为生抽用得多。当然，最后可以尝一下，看是否需要加盐。

主料 2种

鲤鱼

500g

粉条

150g

辅料 4种

啤酒1/2瓶

葱1/2根

姜1片

大料2个

调料 4种

酱油适量

老陈醋适量

白糖适量

盐3勺

烹饪步骤 5步

步骤1

把鱼洗净，改刀，水控净

步骤2

粉条、啤酒、葱姜大料

步骤3

炝锅后，放这鱼，简单煎一下

步骤4

放盐、葱姜、大料等，放粉条，放些啤酒、酱油、老陈醋、放少许白糖，大火炖一会儿，改小火炖

步骤5

十分钟左右，闭火出锅，盛盆，一定要用稍大一点的盆来盛，这样吃起来才够气氛。

小贴士

不要搅拌的太勤，鱼肉会碎的