蒸萝卜丸子的做法不放淀粉

主料：

大萝卜一个

五花肉250g

虾皮50g

辅料：

生粉100g

香菇5朵

配料：

盐适量

鸡精适量

胡椒适量

做法：

1、 萝卜洗净去皮，用刷子把它刷成丝，用少许盐腌至出水，再把水分挤干。

2、 五花肉剁成肉末，香菇泡发后切粒，锅热下油，把香菇和虾皮先炒香。

3、 放肉末炒至半成熟就可以了。

4、 把炒好的配料放到萝卜丝里，一同加少许盐、鸡精、胡椒粉和生粉一起拌匀。

5、 将做好小丸子放在蒸屉上大火蒸15min