红汤火锅是什么 瑞丽范 心理 1.5W 大中小设置文字大小 红汤火锅是四川地区(川渝地区)传统风味名吃,麻辣,咸鲜,味浓厚。红汤火锅典型代表当推毛肚火锅。毛肚火锅起源于山城重庆,它是红汤火锅的鼻祖,如今许多红汤火锅品种都是在它的基础上派生出来的。成都火锅还适当减低了传统毛肚火锅中的麻辣刺激味,使之麻辣适度而不燥烈,味道鲜香而不油腻,汤汁红亮而不浓稠。 TAG标签:火锅 红汤 #