面粉为何要提取麦芯

麦芯的提取其实非常简单。因为成熟的小麦种子相对比较坚硬，可以通过脱皮机的磨损把小麦的表面一层脱掉，如果只想要小麦的心不可以继续脱皮，知道剩下的。

是想要的小麦芯，小麦去皮之后，里面都是一些有用的营养成分，或者磨成面粉也可以使用，这样的话，很多皮只能当做饲料。

淀粉要提取耐心，比较好吃，而且比较白，有又营养。

麦芯粉是提取麦芯的精华部分，中裕的面粉和挂面都是提取20%的麦芯精华，精致而成，口感劲道，营养丰富。

麦芯粉的用途如下：

麦芯粉适用于酒店，宾馆等高级面点制作。适用于制作家庭面食如面条、水饺、馄饨等面食。制品晶莹爽滑，口感劲道，麦香浓郁，营养丰富，久煮不烂，不混汤。越靠近小麦胚乳的中心部位，就意味着更低的灰分、更高的面筋质量，就意味着更自然纯净的面粉色泽，更爽滑劲道面点口感。麦芯粉适合于一些高级酒店里面面食的制作，经常吃的话对于胃的保养也是很有好处的。还可以提高免疫力，对于促进食欲也有帮助。

答，麦芯是相当有营养价值的东西

而且麦芯的用途很广，所以从面粉中提取麦芯是有更高的利用价值，一般提取量很微少