如何卤牛肉最好吃

卤肉好吃主要是卤料、但最重要的还是火候，卤牛肉最好用大筒锅一次性放入卤料和水。煮开后放入适量的牛肉和牛筋或牛百叶等，然后用大火煮沸二十分钟左右。改中火焖三十分钟左右，改小火慢慢熬这时候可以熬二小时也可以熬六七个小时都行。