长萝卜和圆萝卜哪个炖汤好吃

炖汤还是要长萝卜好些 圆萝卜比较容易空心，口感偏辛辣味，而长萝卜很少有空心的，口感偏甜，一般在气候条件下合适的地区，一年四季都可以选择种植这两种萝卜，而它们也成为了秋季和冬季人们喜爱食用的蔬菜品种之一。

用长萝卜。

长萝卜水分足，去皮后脆甜无辛辣味。做汤不浑，好调味，还起到顺气效果。圆萝卜合适炒菜炖肉，足够辛辣，不去皮反而更好吃。两种萝卜都有营养，口感差别很大。

长萝卜是青萝卜适合做汤，一般做萝卜丝鲫鱼汤，萝卜丝全贝汤，圆萝卜是旱萝卜，一般做旱萝卜丸子，要是炖汤喝就选长萝卜！