龙须菜怎么做需要热水焯吗

龙须菜炒肉丝

材料

龙须菜600公克，肉丝少许，蒜末1大匙，盐1小匙，酒1大匙

做法

1、将龙须菜摘去老叶洗净，切寸段备用。

2、锅中入油1大匙，爆香蒜末，再将肉丝加入炒散，沿锅边呛酒，然后加入龙须菜与盐，一起拌炒至入味即可。

蒜香龙须菜

步骤

1、龙须菜摘好后飞水并过冷河，炒前捞起备用。

2、锅里下油，加入适量的蒜蓉，炒香。

3、加入龙须菜，翻炒。

4、加入适量的盐。

5、加入适量的糖，快速翻炒。

6、将菜装起。

7、完成，好吃的龙须菜。

小贴士

这个菜炒的时候只需要加适量的蒜头去爆炒即可，不需要太复杂，清淡反而更好吃。