炒花生的保质期是多长时间

不放盐不放任何调料的炒花生，如果熟后放凉装在密封好的食品盒子里，可以保质一个星期.这个指的是秋冬季节.夏天和春天湿度比较高，如果放冰箱还是可以保质一个星期的，如果常温最好不超过2天.如果不放在密封的盒子里，夏季保质24小时，秋冬季节保质48小时，前提都是不能在潮湿环境

带壳炒熟花生能放6个月。炒熟的花生放的时间长了会发霉变质，食用会中毒。在温度较高、相对湿度较大的条件下，就会在花生上大量繁殖，同时分泌黄曲霉素。黄曲霉素有很强的毒性，而且致癌。带壳花生煮熟后放进冰箱冷藏后还可以食用，但冷藏时间长了也会变质、发粘、发酸、建议还需尽早食用。