大同干榨黄酒用途

大同黄酒是地道的纯黄米也就是（黍米:)酿制的黄酒，一种低度的营养价值很高的养生酒。它既能去除肉里的腥味又能上色。在烧肉里放入黄酒味道鲜美，做出来扒肉条色泽红润，烧制肉丸子，黄焖鸡块，红烧排骨带鱼等肉必不可少的料酒，是厨房必备。

大同干榨黄酒的用途是。

弟一做顿肉，去腥，弟二上色，弟二做肉丸上色，味道好去腥味，弟三做扒肉条，颜色和别的酒不一样，做出来的肉，新鲜，味道不错色香味俱全，及好吃又营养又好看，味道好极了，这是咱大同市的秘密，色香味俱全，看看就溜口水，味道美极了，哈哈。

大同干炸黄酒用法很多。首先是饮用能够冷饮和热饮，少量饮用对人体健康有益处，其次做许多美食要用到，有去腥增香润色的功效。

比如大同地区很多人爱吃的小烧肉:把五花猪肉切成十厘米左右的方块，把肉皮的毛刮干净，冷水下锅水开后敝去孚沫，放入葱姜蒜八角花椒盐干炸黄酒煮八成熟捞出切一厘米左右的厚片，下油锅炸成金黄色捞出，或蒸或煮味道鲜美，肥而不腻。