冰醋酸是什么物质

冰醋酸又称无水乙酸、醋酸，化学分子式是C2H4O，结构简式为CH3COOH，属于一元有机弱酸，是食醋的主要成分。冰醋酸在水溶液中部分电离出氢离子和醋酸根离子(CH3COOH⇔CH3COO- + H+)。

冰醋酸（98%）就是乙酸，也叫醋酸（36%--38%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。