只用面粉和油能做月饼皮吗 瑞丽范 心理 2.62W 大中小设置文字大小 能做月饼皮的做法1、用一斤食用油两斤粉做成酥。2、用适当比例的油、水、面粉和,以前纯手工,现在有搅拌机,拌匀后再揉成面团。3、把面团用木棍用力推成大而薄的面饼。4、把酥也推成大而薄的酥饼。5、一层面饼裹一层酥饼,卷起来,变成一棍子状再用木棍把它推着摊开再卷,再摊开……6、最后把变成棍子状的皮子,相等大小一个个摘下来,做成坯子。再称一下重量,以增减分量。7、然后像包团子一样,把预先备好的馅心(馅心的制作过程这里略去)包进去。压扁成月饼形状。 TAG标签:油能 月饼 面粉 #