蒸芹菜叶怎么蒸好吃又干又散

众所周知，芹菜全身是个宝，医学来讲有降压菜之美名。芹菜叶既可做汤，又可做蒸菜吃，首先把芹菜叶择洗干净，阴凉处凉干，去除水分，蒸前用一勺植物油均匀拌开防止粘连，面粉少许拌匀，等水开后放入锅内大火蒸制，大约十分钟关火起锅，拌入各种调料食用，做出来的芹菜叶既干又散，非常美味。

每个人的蒸法不一样，方法有很多种，比如把食料我做好放在蒸锅里蒸，蒸熟了就可以食用，有的把那个蒸芹菜叶的蒸笼放在电饭煲里面蒸都可以，不一定要用同一种方法，各人有各人的方法，不是千篇一律的方法，只要是好吃就可以了，不管什么方法都行。

     首先把芹菜叶洗净，尽量沥干，可以用厨房纸巾沥干水分，放入炒锅中加入玉米油拌匀待用。

     然后在干净无水的盆中放入适量面粉，再加入拌好油的芹菜叶，拌匀，使每片菜叶上都沾上面粉，最后蒸锅上气后蒸笼里面放干笼布，再放入芹菜叶，盖盖大火蒸2分钟即可，把所有调味料混合拌匀，上桌蘸蒸好的芹菜叶就可以吃了。