老东北美食黄瓜片炒鸡蛋做法

步骤/方式1

黄瓜切片备用

步骤/方式2

葱花，蒜末备好。

步骤/方式3

鸡蛋备好

步骤/方式4

搅拌匀蛋液

步骤/方式5

起火大勺加油

步骤/方式6

油热倒入蛋液

步骤/方式7

炒鸡蛋

步骤/方式8

把炒好的鸡蛋放入碗里

步骤/方式9

葱花蒜末爆锅

步骤/方式10

加黄瓜片翻炒

步骤/方式11

加鸡蛋翻炒

步骤/方式12

最后放食盐，鸡精

步骤/方式13

关火，装盘！

步骤/方式1

一根黄瓜洗净切片

步骤/方式2

四个鸡蛋打散，半个红辣椒切丝，适量葱切葱花，蒜切片备用

步骤/方式3

锅中烧油，油热倒入鸡蛋液滑炒

步骤/方式4

鸡蛋炒熟以后倒出。

步骤/方式5

锅中再添入半勺食用油，倒入葱蒜爆香，加入蚝油3克提鲜，搅拌化开。

步骤/方式6

再倒入黄瓜和红椒，快速翻炒片刻，开始调味，加入食盐2克，白糖1克提鲜，继续翻炒。

步骤/方式7

黄瓜炒至断生后，倒入炒好的鸡蛋。

步骤/方式8

再淋入少许葱油，翻炒均匀，即可关火起锅，装入盘中就可以上桌食用了。