怎样剥板栗好剥

板栗想要剥皮好剥先将板栗放入水中清洗干净，将板栗放在厨房纸上将水分擦除干净，用刀子在板栗背后切一个十字切口，将板栗放在电饼铛中，加水，开火焖10分钟。

热水浸泡法：锅中放水烧开，将板栗放入盖上锅盖，浸泡5分钟左右然后将板栗取出，用剪刀剪开一个小口之后就能比较顺利的剥出板栗的外壳但是板栗的外衣不一定能很好的剥出，建议继续将它放入热水中浸泡五分钟左右后捞出，就可以轻松的剥掉板栗的外衣了。

1、热胀冷缩法：将板栗放在开水中煮4-5分钟，立即取出放到冷水中浸泡5分钟，这样一胀一缩生板栗的肉与壳就会完全分离。

2、硬物敲打法：将买来的栗子放入比较厚的塑料袋中，在地上轻轻敲打五分钟左右，取出栗子，栗子的皮就会与肉脱离开来。

3、冰箱冷冻法：栗子煮熟后待其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使肉壳完全分离，这样剥起来既快栗子肉又完整。