麻酱拌猪肚丝怎么拌的

麻酱拌猪肚丝

主料：猪肚150克

调料：酱油20克，醋10克，辣椒(红、尖、干)10克，芝麻酱20克，香油5克

麻酱拌肚丝的特色：

肚丝微辣，味鲜香适口。麻酱拌肚丝的做法：

1、先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜，煮熟，晾凉，切成丝，放开水中再烫一下，捞出沥水放盘内

2、麻酱加适量冷开水，慢慢调匀后，放入酱油、醋调匀后浇在肚丝上

3、干红辣椒先放水中泡软，去蒂和籽，洗净后切成细丝

4、炒锅置火上烧热，加入香油，待油热后，放入辣椒丝炝出辣味后浇在肚丝上，拌匀即可。

原料：猪肚1个配料：鲜红辣椒 干辣椒 八角 ，姜，大蒜 老抽， 盐， 芝麻油 ，醋， 香菜， 老干妈 ，花生米做法：1.熟猪肚切丝，红辣椒切丝，干辣椒，姜，蒜等切碎备用2.猪肚丝放入沸水汆5分钟备用麻酱制作:将芝麻酱倒入小碗中，加入醋，将芝麻酱调稀，然后加入老干妈辣椒油 。花生米未 香菜大蒜和姜末拌匀 加入芝麻油、生抽和鸡精拌匀即可使用。将做好的麻将淋上即可食用。味道和卖的没有什么区别哦。如果不想吃辣的把辣椒去掉就可以啦！