早餐摆摊木桶蒸糯米饭

1、提前一天把用水糯米先泡上

2、把红枣清洗干净也用水泡上，红枣一般泡五个小时就可以了，不要泡得太久

3、取一个大碗把泡好的糯米沥干水份，放一半在碗底用手压实

4、把红枣从水中捞出沥干水份，取出枣核，然后均匀的铺在碗里压实的糯米之上。

5、再把剩下的糯米均匀的铺在红枣之上。上蒸锅，锅里水烧开大约蒸四十分钟左右，糯米蒸熟就好了。

6、等冷却后拿一个比碗大的盘子扣住碗，翻转过来，吃的时侯用刀切一块。喜欢甜食的可以粘上白糖。摆摊卖的话可以卖一份切一块

需要提前准备的材料有：糯米3-5人量、辅料木桶一个。

1、将糯米洗洁浸泡1小时，用开水只需30分钟。

2、锅里放水，用木桶试一下水位不能超过隔板。水要是放多了超过隔壁，那米粒就等于泡在水里。

3、将泡好的米放进木桶里，注意细节木桶里先弄块纱布越透气越好，然后用筷子抛松。放回到锅里开始蒸饭。

4、等蒸气上来后盖上盖子，蒸20-30分钟。注意平底锅的水不要干了。 趁这个时候另外烧开水备用。

5、这个步骤很关键将半熟的米饭提出来用刚才烧好的开水泡5-8分钟，量少的只要3-5分钟。在泡的过程中要翻米饭从下往上。注意不要忘记时间这个步骤很关键很关键。到点后提出待水滴干再放回木桶里然后继续蒸20-30分钟。

6、香喷喷的糯米饭出炉了，一粒粒的非常饱满。可以在米饭上撒一下猪油米饭会更香。

1、糯米先泡四五个小时，洗净弄干

2、米倒入木桶，先不盖盖子，用沸水蒸至孔隙都打通，冒出大量白汽后再盖上盖子

3、蒸5分钟让米热起来，然后倒入用于回汤的盆或锅中（最好保温），倒开水至浸没过米，盖上盖子让米充分吸水

4、把米重新倒入木桶中，大火蒸二十分钟即可。