新鲜瑶柱的家常做法

1糯米洗净、浸泡5小时捞出，沥干水。瑶柱洗净用料酒和清水浸泡、香菇洗净浸泡，切粒。

2把沥干水的糯米、香菇粒、瑶柱、盐、酱油一起拌均。

3粽叶折成不漏的漏斗形状放入拌均好的糯米用粽叶包裹。

4放入压力锅中，加入适量的清水，煮50分钟煮好的瑶柱粽子，干鲜美味。

材料 瑶柱4-5粒，豆苗半斤，蒜瓣2粒，盐，料酒 做法 1、瑶柱先用清水泡2-3小时後，拿起放另一碗中，加少量料酒，隔水蒸20分钟後撕碎。

2、豆苗洗净，放进热水烫软。3、蒜瓣切末。4、烧热锅，下油2汤匙烧热，加蒜爆香。5、放豆苗、瑶柱和少量清水一起快炒一会，下盐调味即可。