油麦菜和银耳怎么炒

食材：

银耳1朵 小油麦菜50g 油适量 盐适量 芝麻油适量 醋适量 生抽适量 白糖适量 葱适量 姜

适量 蒜适量 干红椒适量

步骤

1、小油菜洗净

2、坐锅烧水，把小油菜下去焯熟捞出

3、银耳一朵提前泡好

4、摘成小朵

5、坐锅烧水，把银耳放下去焯一分钟捞出

6、备好调料，葱 姜 蒜 干辣椒

7、坐锅烧油，油烧得九成热

8、淋在调料盘里

9、把银耳和小油菜放大碗里，淋上调料油

10、再加适量花椒油

11、加入适量白糖和盐

12、加入一勺醋，加入一勺生抽，拌匀即可

原料：木耳、银耳、油麦菜、大蒜、油、蚝油、盐、五香粉。

做法步骤：

第1步、木耳一把，银耳一把(提前1小时泡发)，油麦菜4棵，大蒜半头。

第2步、油麦菜择洗干净，切寸段，焯水片刻，过凉备用。

第3步、大蒜切片，木耳焯水1分钟，银耳烫一下就可以，过凉备用。

第4步、准备好所有食材。

第5步、平底锅加热，加点油炒香蒜片，然后加木耳银耳，加油麦菜，最后加蚝油加盐加五香粉翻炒均匀就可以了。

第6步、家常菜双耳炒油麦菜，鲜嫩爽口，营养好吃。