泥鳅炖黄瓜火锅的正宗做法

所需食材:

泥鳅 600克       土黄瓜 4根      姜 2片

干红辣椒 2个    生抽 1勺    胡椒粉 1小勺

油盐 适量      豆瓣酱 1勺    花椒 10克

做法步骤:

1、食材大集合

2、锅烧热加入色拉油

3、加入干辣椒，花椒和姜丝，炒香

4、加入泥鳅

5、加入一勺豆瓣酱

6、再加入1勺酱油

7、加入适量的清水

8、再加入黄瓜段

9、大火烧至泥鳅非常容易脱骨，黄瓜软烂就可以出锅了。