馍馍冷水上锅蒸好还是热水蒸好 瑞丽范 心理 9.59K 大中小设置文字大小 最好是冷水上锅蒸馒头。因为冷水上锅蒸馒头,可以让馒头有三次发酵的时间,从上锅到水开还需要一段时间,这段时间会使馒头再次发酵变大。冷水上锅蒸馒头还有一个好处,可以使馒头的里里外外受热都很均匀,只有用这种方法蒸出的馒头才会更加暄软,好吃的像面包一样,馒头即使凉了也是软的,口感有嚼劲香甜美味。 TAG标签:馍馍 蒸好 热水 上锅 冷水 #