素大酱的做法大全

主料

辣椒 2-3个

大酱（黄酱）适量

洋葱 半个

辅料

葱 适量

水 50ml

辣椒面 1勺

做法步骤

1、洋葱、辣椒、葱都切成丁

2、热锅倒油-待油热后-放葱-炒出葱香味儿-放入大酱煸炒一下

3、放入洋葱和辣椒丁煸炒一下，加水咕嘟会儿，菜熟入酱味儿了，加的水也收差不多了，关火

4、香喷喷的炸酱做得了，放在密封盒里，可以随时吃。

素大酱的做法大全

步骤1

面筋洗净，改刀切成小丁，豆干洗净，改刀切成小丁

步骤2

干香菇提前泡发，变软后洗净改刀切成小丁

步骤3

锅中倒入多一些油烧热，倒入豆干丁炸成金黄色，接着倒入面筋丁

步骤4

再倒入香菇丁一同炸制，直到所有原料炸出香味

步骤5

倒入甜面酱和黄酱同原料翻炒均匀

步骤6

加入少许水，将原料煨煮一会，煮到水蒸发剩下油和酱

步骤7

最后加入白糖调味即可