火锅底料凝固和不凝固的区别 瑞丽范 心理 1.73W 大中小设置文字大小 直接区别就是凝固的用的是动物性油脂,不凝固的是植物性油脂。市场所售火锅底料大致分为两种,一种就是牛油为主油脂的火锅底料,一种是植物性油脂火锅底料,牛油也是大油,荤油。凝固是正常现象,植物油制作的火锅底料呈流质状,这是它们最大的区别。 TAG标签:底料 火锅 凝固 #