东北乌塌菜怎么储存

通常东北乌塌菜储存方法：乌塌菜在常温环境中能保存三天，在冰窟里可以保存半个月左右。经过高温杀菌，零下40℃冷冻后，可以保存两年左右。塌菜喜欢冷凉的环境，但是不能抵抗高温，所以塌菜的主要存储方式就是冷藏。如果将塌菜包在保鲜膜内放入冰箱，可以保存10天左右。如果将塌菜焯水后放入到极低温下保存，可以保存半个月左右。

这样做：乌塌菜采摘之后放到框子里，在移到室内搭架储存，层之间保持一定的距离，可以使通风顺畅，然后在上面覆盖一层棉被，室内只要温度在0度以上，乌塌菜就不会被冻坏，腐烂，随时可以食用。