肉末面的肉末怎么做的

材料：里脊肉         一块（根据面量）

         葱                适量

         姜                适量

        蒜                 适量

        老抽             一勺

        生抽             五勺

        糖                 适量

       豆瓣酱          适量

       盐                 适量

       料酒             两勺

      番茄              一个

步骤：1、里脊肉洗净，在水里放入姜片浸泡半小时去腥

2、里脊肉切块放绞肉机打碎（不要太碎，太碎不好吃），葱姜蒜切末

3、烧锅油热下葱姜蒜爆香，倒入肉末炒致粉色，倒入料酒，再加豆瓣酱老抽生抽糖炒致冒油炒熟出锅

4、可以加个番茄炒成汁，倒入肉末翻炒后倒入面中更加美味。