南瓜干晒干好还是熟晒好

晒干好点。

晒干后接下来把它们全部收集好放入蒸笼里面进行蒸，蒸熟后的南瓜干会变得又软又甜。出蒸笼后还要再进行晾晒，我们需要把蒸熟的南瓜干再次平摊或悬挂好晒制，直到完全晒干。

最后需要注意的是收和保存，在收的时候不要全部一把抓，而建议相对有条理的收好，收好后密封保存即可。需要注意的是这里面的步骤不能颠倒，如果先直接蒸熟就晒的话将会让所有的南瓜弄得稀烂，后面也就不好晒了。因此一定要先是进行生晒，晒干后再把它们蒸熟再晒。

晒制好的南瓜干储存比较方便，可以直接食用也可以在吃之前蒸热一下，蒸热后的南瓜干口感会更好些(当零食吃直接食用也不错的)。

南瓜干想要要晒干的话我推荐还是煮熟后在晒干，南瓜如果直接晾晒的话因南瓜本身水分多受天气影响南瓜易变质，煮熟后的南瓜去除了水分很容易晒干。

干晒好，步骤 1

南瓜去皮，洗净，切成片

步骤 2

放太阳下晒两天左右（不需要太干），接下来用水洗一遍后弄干水，接着用盐擦匀，加入辣椒面拌均匀

步骤 3

放入蒸锅里蒸熟

步骤 4

晾干水分，继续晒干