猪尾巴有什么味

猪尾巴有猪皮的柔韧的味道和类似猪蹄内胶原蛋白的黏腻绵密的口感。

猪尾巴是营养价值非常高的一种食物。它具有低脂肪高蛋白的特点。

猪尾巴可以清炖也可以红烧或卤制。个人建议红烧或卤制的猪尾巴更加的鲜香可口。卤制后的猪尾巴还可以放凉以后做下酒小菜。