为什么花生泡水后炒着不脆

为什么花生泡水之后炒着不脆

因为花生泡水之后，内部的花生人就会吸收水分，这样子，我们炒制的时候只会使花生的外壳炒肝，但是内部依旧保有水分，所以说炒出来的花生依旧会有一种湿润的口感，不会完全的，干脆如果说想要花生，干脆要等花生炒之前完全干透再做