电砂锅和电高压锅有什么区别

电砂锅是跟电饭锅类似。只不过电饭锅是不锈钢的锅。而电商锅里面的是砂锅。而电高压锅是通过高压蒸汽将食物蒸熟，蒸烂。

电砂锅跟传统的砂锅相比，是使用了电能，可以用来炖汤，炖菜等，他还是要经过长时间的蒸煮，食材才会软烂。而电高压锅可以将食材短时间变得软烂。

电砂锅是像电饭煲一样用电煮食物，你给它按下功能键它就正常煮食物，砂锅煮食物受热均匀，煮幻食物好吃。它可以慢慢熬煮，比如熬粥。它都比一般锅煮来好吃些。

而电高压锅也是用电，而它是高压力的，所以煮得比较快，也可压肉压饭，这两种锅各有其特点，看需要选用

电砂锅和电压力锅各有各的优缺点，虽然都是用电（加热），但用电加热方式有区别。

电砂锅的电功率相对小，不要求快速升温，要求缓慢加热，煲炖时间久了也无妨。

电压力锅与之相反，要求尽快升温，所以，电功率相对大，温升很快起过摄氏一百度，使得锅内压力猛增，当达到设定压力立刻断电。