鱼瓜子的吃法
步骤1
鱼瓜子洗净去腮、肚(不用去鳞),晾干
步骤2
将猪肉皮刮净,与猪骨一起下开水中氽透,肉皮捞出卷成卷
步骤3
大葱切成3寸长的段,姜切片
步骤4
电饭锅垫上猪骨,把鱼瓜子一条挨一条码好,两层之间放上葱段,将猪肉皮卷填在锅的空隙里
步骤5
加入醋、糖(根据自己的口味2~4汤勺)、香油50克、料酒少许。加入盐调味(喜色重者可加老抽)。加入清水,以浸没鱼为度。放上姜片、大料
步骤6
大约2小时自动跳至保温档后,关闭电源
步骤7
晾凉后将鱼瓜子取出,即可食用
步骤1
鱼瓜子洗净去腮、肚(不用去鳞),晾干
步骤2
将猪肉皮刮净,与猪骨一起下开水中氽透,肉皮捞出卷成卷
步骤3
大葱切成3寸长的段,姜切片
步骤4
电饭锅垫上猪骨,把鱼瓜子一条挨一条码好,两层之间放上葱段,将猪肉皮卷填在锅的空隙里
步骤5
加入醋、糖(根据自己的口味2~4汤勺)、香油50克、料酒少许。加入盐调味(喜色重者可加老抽)。加入清水,以浸没鱼为度。放上姜片、大料
步骤6
大约2小时自动跳至保温档后,关闭电源
步骤7
晾凉后将鱼瓜子取出,即可食用