浙醋跟大红浙醋有区别吗

超市卖的“大红浙醋”就是红醋。

大红浙醋是以大米为原料酿造而成的，因为它以前主产于浙江一带，醋液呈透明的玫瑰红色，故又名“浙醋”、“红醋”。

大红浙醋属于液态发酵食醋，具有酸爽、清甜、透亮等特点，可以开胃增鲜。

大红浙醋的酸度不高，醋味不浓烈，并带有浓郁的清香味，适合口味清淡的人群食用。适合：蘸食虾、蟹食用，搭配饺子、春卷、江浙小笼包或用于拌制冷菜。

浙醋跟大红浙醋有区别吗

浙醋又称大红浙醋：大红浙醋颜色鲜红，有点像红酒，具有酸爽，清甜，透明等特点，平常我们吃大闸蟹，吃虾都会用于沾汁，还有烧烤师傅做烤鸭、烤肉、在脆皮水中也会用到它。