白菜猪肉馅怎么做
1、
准备食材:大白菜300克、酱油10克、盐10克、料酒50克、葱50克、猪肉...
2、
把猪肉洗净,切小块剁碎末备用。把大白菜、葱洗净切小成碎末。
3、
把2克盐、2克酱油、2克料酒放入猪肉碎末,搅拌均匀。把白菜末葱末20克倒入
所需食材:白菜450克、猪肉末250克、生姜8克、大葱20克、虾皮40克、酱油20毫升、花生油2勺。
制作方法:
第一步:将新鲜白菜洗净剁碎,加入盐腌10分钟,杀出一部分水,用手挤干水分,接着花生油拌匀备用。
第二步:取一个盆,放入剁好的肉末、虾皮、葱姜末和酱油,顺着同一个方向搅拌均匀,静置10-15分钟。
第三步:将白菜末和肉馅混合均匀即
用料
大白菜 两颗
猪肉末(后腿肉) 300克
盐 两勺(调料勺)
生抽 一汤匙左右
白砂糖 一勺(调料勺)
生粉 两汤匙
麻油 一汤匙左右
食用油(最开始) 两汤匙左右
大白菜猪肉馅(超好吃的饺子馅)的做法
先做肉馅:首先大碗里放食用油
把猪肉末放进去
加两调料勺盐,一调料勺糖,1-2汤勺生抽,搅拌均匀
搅拌均匀后加生粉,再加一汤勺麻油,继续搅拌均匀,静置一旁。
锅里烧开水,把洗好的大白菜放进去焯一下,软了就可以沥水盛出(菜多,分两次放),放凉一会
先拿几片,切成菜末
将大白菜末水挤干(尽量挤干),放入调好的肉末里。
大白菜全部放进去后混合均匀,就调好啦。