冻虾仁怎样做好吃

冻虾仁解冻后，清洗干净，加入盐，胡椒粉，淀粉，蛋清，抓拌均匀，腌制入味，荷兰豆洗净（放点盐）焯水，变绿捞出，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再放入虾仁，荷兰豆，盐，生抽蚝油，胡椒粉，味精，明油亮芡，翻炒均匀，出锅装盘。

可以做成甜辣口味的炒虾仁。

1

虾仁解冻后清洗干净沥干水，放到碟子，放入淀粉裹一下备用

2

碗中放入2勺甜辣酱、少许盐、酱油、蚝油适量，放入少许淀粉，搅拌均匀备用。

3

锅中放入适量的油，油热后放入虾仁，煎煮一下，待虾仁断生，倒入提前调好的酱汁，大火收汁，即可出锅食用。

虾 材料：

1斤半冻虾仁，一根黄瓜，一个鸡蛋，一些葱姜

末。

步骤：

1．虾仁化冻去皮，然后去沙线，清洗干净放到碗里，加入一勺料酒，一勺荧粉，一个鸡蛋，一点盐，然后搅拌均匀。

2．黄瓜削皮，然后切成片儿备用。

3．锅里下多一些油，然后把葱姜末炒香，再下虾仁，炒一分钟后盛出来备用。

4．洗锅，然后重新倒油，再爆香一点葱姜末后把黄瓜下锅炒到去生，加一点盐。

5．倒入刚刚炒好的虾仁和黄瓜片一起翻炒几下就可以了

6．出锅，色香味儿俱全，非常的好吃。