屠宰场规模标准划分

每天屠宰100头猪是中小规模，一般的大的屠宰场，每天屠宰猪都在1000头左右，这一天只能屠宰100头猪的屠宰场，只能算是中小型屠宰场，一个大规模的屠宰场全部是机器化流程作业，非常的规范，卫生而且快捷既，当然，每天屠宰100头猪，在乡镇来说也算是不错的了，一般的情况下，一个乡镇一天能够消耗100头猪的猪肉也是非常的不错了，如果屠宰太多的话，销售不出去，那么这样的猪肉冷冻时间长了，吃起来口感不好。