粉丝是绿豆的好还是豌豆的好

我觉得豌豆粉丝比较好一点，而且价格也比较贵，反正我们家买豌豆粉丝比较多，我觉得挺好吃的，平时做早餐的时候可以煮一点来吃，我很喜欢吃这一个味道的，平时自己动手煮的早餐会更干净一点，所以我都会早早起半个小时来做早餐吃的。

豌豆粉丝要好一些、豌豆粉丝的主要成分是淀粉，炒制时容易糊锅，这就需要不断翻炒。因此，选用比较筋道的粉丝，才不容易炒碎。豌豆粉丝就是不错的选择。挑选时，除了看包装上的营养成分表以外，还可观察其颜色，绿豆的一般颜色发青，豌豆的则比较透明。