岩茶特级一定比一级好吗

应该是特级比一级好。

武夷岩茶的国家标准，以肉桂为例，它一共分有3个级别。

分别是特级、一级、二级。

特级肉桂，条索肥壮紧结、沉重，色泽油润，匀整洁净。

香气浓郁持久，似有乳香或蜜桃香、桂皮香。滋味醇厚鲜爽，岩韵明显。

汤色金黄，清澈、明亮。

叶底肥厚软亮，匀齐，红边明显。

特级和一级的区别：

先说外形，特级的条索肥壮紧实、沉重，而一级的条索则较肥壮紧实、沉重。色泽上，特级的油润，砂绿明，红点明显。一级的则是油润，砂绿较明，红点较明显。整碎上，特级匀整，一级较匀整。净度上，特级纯净，一级较纯净。可以看出在外形上，一级比着特级整体差着点。

再看内质，特级的香气浓郁持久，似有乳香或蜜桃香或桂皮香，而一级的特点则是清高幽长。滋味上，特级的醇厚鲜爽、岩韵明显，一级的醇厚尚鲜，岩韵明。汤色上，特级是金黄清澈明亮，一级是橙黄清澈。叶底上，特级肥厚软亮、匀齐红边明显，一级则是软亮匀齐，红边明显。可以看出，特级比一级的滋味更丰富，也更鲜明。