青绿菜起源哪里

地中海东部.

根据专家研究结果，青绿菜起源于地中海东部沿岸地区，最初由罗马人将其传入意大利。一般认为，青花菜更接近于甘蓝的其他类型，由一种野生甘蓝ica演化而来。

关于青绿菜最早的文字记载，始见于公元前的希腊和罗马文献，罗马人Cato提及的散花甘蓝可能就是青绿菜的原始类型，当时的Pling在“Natural History”一书中，首次提到青绿菜的类型。12世纪和13世纪的西班牙藉阿拉伯人Iban-al-Awan和Iban-al-Baithar提到过散花与花球的区别，他们描述的quarnabit即相当于现代阿拉伯语中的花椰菜一词，他们还称此作物为叙利亚甘蓝或摩塞尔甘蓝。