牡丹吊兰怎么炒着吃

材料：

牡丹吊兰叶子 100克

蒜瓣 3个

葱 1根

豆油 2勺

水 适量

盐 4克

鸡精 3克

红糖 3克

醋 10毫升

芝麻油 10毫升

芝麻酱 1勺

做法：

1、牡丹吊兰洗几下后放入水中，加点盐浸泡再次清洗。

2、牡丹吊兰叶子控水、葱和蒜切碎。

3、锅中倒水烧开，加入油和盐。

4、加入牡丹吊兰叶子焯水，用筷子搅拌几下捞出。

5、将蒜末葱末放入碗中，加入以上所有调料，再加入芝麻酱调成汁。

6、将调好的汁加入到牡丹吊兰叶子中均匀即可。