炒傀儡的叫法由来 瑞丽范 心理 2.94W 大中小设置文字大小 炒傀儡(也叫苦累)是张家口、内蒙、延庆(北京)、山西地区的一种特色美食,是由山药(其实是土豆)、莜面、胡麻油等做成的食物。营养保健,很有乡土气息。这道菜的由来,说起来让人心酸不已。忆苦思甜,总能让不少北方网友联想到儿时妈妈的苦和累。农村妇女一手抱着孩子,一手把和好的杂面揪一块,贴在锅边上,有点像现在的贴饼子。那个年代里,农村娃最喜欢的就是贴在锅边略带微糊的饼子,吃起来脆脆的,连带饼子,一下能吃好几个。这道美食形象的解释了,在80年代生活的不容易。 TAG标签:叫法 傀儡 由来 #