驴蹄子怎么泡白 瑞丽范 心理 4.01K 大中小设置文字大小 1、将驴蹄子清洗干净表面的杂质以及有害物质。2、用开水煮驴蹄子半个小时左右,然后用刀沿着硬蹄旁边的缝隙撬下来,也可以辅助锤子敲击。3、找准好角度,可以让皮肤与蹄子外壳轻松分离。4、再次用清水清洗干净,然后就可以烹饪炖煮食用了。砂锅内放入卤料包,然后放入驴蹄子小火炖煮1-2个小时,并浸泡8-10个小时,等卤味完全浸入到肉质中,就可以食用了,浓香四溢。 TAG标签:蹄子 泡白 #