做鱼丸4两鱼肉放多少水

一般的情况下鱼丸加水的比例特别重要，水加的少，鱼丸会非常的硬，如果水加的太少，鱼肉就松散不成行，四两鱼肉放四两水，一比一的比例刚刚好！

做鱼丸4两鱼肉放四两水，也可以适当的打里面一二个鸡蛋，这样制做出来的鱼丸吃起来口感醇香筋道好吃解馋更有利于健康。