牛肉汤加什么菜好吃

牛肉汤可以加老豆腐，宽粉等菜！

因为老豆腐可以提鲜味，建议牛肉全部熟透以后，把老豆腐焯水以后打掉浮沫之后再下如牛肉汤中，这样才没有豆腥气。

下如老豆腐小火再炖十分钟即可！

番茄牛肉汤

材料：牛腩肉350克，番茄一个，洋葱一个，土豆一个，胡萝卜一根，姜片5片，番茄酱200克，黑胡椒适量，盐适量。

做法：

1、牛肉切块，焯水后冲洗干净，放入锅中。

2、番茄，洋葱，切块，胡萝卜切条，姜片一同放入锅内。

3、加大概2-2.5升凉水，放入番茄酱，搅拌均匀，大火煮开，撇去浮沫，转小火慢炖。

4、2小时2小时后，放切好的土豆条，加黑胡椒碎，再小火煮40分钟起锅前加入盐调味。

牛肉汤本来就很好吃，加什么菜看个人喜好吧。加叶菜会好些，豆芽也很好。但是现在有的牛肉汤是店主拿佐料配的那种吃起来就没意思了，建议选择真正熬汤的那种店吃。