丁桂鱼与鲈鱼哪个好吃

丁桂魚較好，丁鱥肉質細嫩、無肌間刺、肉味鮮美、蛋白質含量高，含有豐富DHA，含脂量高，味甚美，尤其是厚碩的魚皮，有獨特味道，是做生魚皮的上好原料，體長最大可以有70厘米被譽為綠色保健食品.。鱸魚屬雜食性魚類，脂肪會帶有點腥味，比丁桂魚多刺。

丁桂鱼与鲈鱼哪个好吃

鲈鱼好吃

鲈鱼的肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美

鲈鱼鱼肉质地鲜嫩、芳香，没有腥味儿，肉为大蒜瓣形，最合适清蒸的、清炖或煲汤

鲈鱼的体型较长，前部扁平、粗大，呈亚圆筒形，向后渐侧扁细小，头部宽大、平扁，尾柄低长，颜色呈黄褐色，具有斑纹和斑点，一般体长30～40厘米，体重400～1000克。

丁桂鱼与鲈鱼哪个好吃

丁桂鱼与鲈鱼比，我觉得丁桂鱼好吃。

丁桂鱼的肉刺比较少，肉质也更加细嫩，味道会更为可口一点。鲈鱼的肉刺会有些多，但口感并不会很差。就是现在很难才能买到野生的，要是养的比较肥，从而导致肉质不是很细嫩，还有很浓重的腥味。无论选择哪种鱼类，在购买的时候还是要确保新鲜度，还能用清蒸的方式，保证原汁原味。